Tradicionalna manifestacija “Zlatni kotlić Semberije” i ove je godine, po 20. put, okupila veliki broj učesnika iz naše, ali i zemalja regije, koji su uz dobro druženje bili najbolji ambasadori gastronomsko-turističke ponude svojih krajeva.
Priprema ribe, začina, tajnih sastojaka – od ranog popodneva pripremali su takmičari 61 ekipe, vjerujući da će istančano nepce žirija najvišu ocjenu dati baš njihovom receptu ribljeg paprikaša.
– Povrće je najbitnije, svježe, što više povrća i razne ribe, što više vrsta – priča Vladislav Gospavić, učesnik iz Bijeljine.
– Riba mora da bude svježa, luk, voda, paprika, začini. Ovdje kod vas se kuha malo drugačije, kod vas ide s dosta povrća, kod nas više ide paprika – navodi Kale Janoš, učesnik iz Kikinde.
A tajna je, stari alasi kažu:
– Da se sprema u dobrom raspoloženju i svaki koji bude spremljen u dobrom raspoloženju, na neki način je već pobjednik – ističe Miodrag Đukić, predsjednik Sportsko-ribolovnog društva Riba.
Pobjednička je i odluka organizatora da ovogodišnja manifestacija ne bude politički obojena. Kada su prije 22 godine, članovi Sportsko-ribolovno društvo Riba iz Bijeljine pokrenuli ovo takmičenje, cilj im je bio da kroz druženje promovištu gastro i turističke potencijale ovog kraja, no posljednjih godina, od neizostavnih transparenata i obilježja političkih partija koje su ovakve manifestacije koristili za vlastitu promociju, ona je izgubila početni smisao. Ove godine, nasreću, toga nije bilo.
– Zahvaljujući takvoj odluci organizatora, kao neko ko je godinama organizovao tu manifestaciju, čestitam im i to je pravi potez ka ozdravljenju i vraćanju ove manifestacije u izvorne principe – poručuje Đukić.
Direktorica Turističke organizacije Bijeljina Jasmina Abdulahagić navodi da je cilj manifestacije promocija prirodnih resursa Semberije, turističke ponude Banja Dvorovi i prelijepih rijeka Save i Drine koje su, naglašava, prepune ribe, što je idealno za razvoj ribolovnog turizma.
Semberija ima veliku vodenu površinu i idealne uslove za sportski ribolov. Dvije velike rijeke imaju izrazito bogat riblji fond s oko 30 različitih vrsta ribe, a ribolovno društvo svake godine vrši i poribljavanje kanala i manjih vodotoka. Ove godine ukupno je oko 20.000 primjeraka sitne šaranske mlađi kao i 150 primjeraka krupnog šarana ubačeno u vodotoke.
federalna.ba
